فست فودها و چیپس و روغنهای با ترانس بالا در سرخکردنی ها و مضراتشان

ساخت وبلاگ

استفاده از روغن با ترانس بالا در تهیه چیپس و پفک منجر به افزایش وزن، چربی خون و در نهایت بیماری‌های قلبی  عروقی می‌شود. همچنین استفاده از روغن‌هایی که چندین بار برای سرخ کردن استفاده می‌شوند و غالبا بوی روغن سوخته و رنگ کدر و مات به محصول می‌دهند، از جمله خطرناک‌ترین مواردی است که می‌تواند منجر به مسموم و سرطان‌زا شدن محصول خصوصا چیپس شود. گرما دیدن شدید محصول طی فرآیند سرخ شدن منجر به ایجاد رادیکال‌های آزاد پراکسید می‌شود. این مواد زیانی شبیه به مواد شیمیایی موجود در دود سیگار دارند و سبب ابتلای افراد به سرطان ریه، سینه و مثانه می‌شود.

 @antibioterorism

تجارب طب سنتی...
ما را در سایت تجارب طب سنتی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : 4tajarobtebf بازدید : 37 تاريخ : پنجشنبه 3 فروردين 1396 ساعت: 17:06